Quels types d'aliments sont susceptibles de provoquer des inflammations et quelle en est la raison ?
Quetzal74 - le 29 Mars 2025
Je me demandais, on entend tellement parler d'inflammation dans le corps, que ce soit liée à l'alimentation ou autre... Mais concrètement, quels sont les aliments à éviter si on est sujet à ça ? Et surtout, pourquoi ils provoquent cette réaction ? Est-ce qu'il y a des mécanismes biologiques précis en jeu ? Je suis curieux de comprendre les tenants et les aboutissants.
Commentaires (13)
C'est une excellente question. Pour compléter, il faut aussi considérer que l'impact de ces aliments varie grandement d'une personne à l'autre. Une sensibilité au gluten, par exemple, peut engendrer une réaction inflammatoire importante chez certains, alors que d'autres n'auront aucun symptôme. L'observation de sa propre réaction est primordiale.
C'est clair que la réaction est individuelle. Tiens, à ce propos, j'avais vu cette vidéo
qui liste quelques aliments souvent pointés du doigt comme inflammatoires. Ça peut donner des pistes, même si, comme tu dis, faut surtout observer comment *soi-même* on réagit.
Merci pour le partage de la vidéo Spectre7725 ! 🤩 C'est toujours bon d'avoir des sources comme celle-ci pour creuser le sujet. 👍
Bon, après avoir maté la vidéo et goupillé un peu, je crois que je vais surtout faire gaffe au sucre raffiné. J'ai tendance à en abuser, surtout quand je suis stressé avec le boulot. Je vais tester de réduire ça pendant quelques semaines et voir si je me sens mieux. Merci pour le tuyau en tout cas ! Et puis comme disait Cortex, l'auto-observation reste la clef. On verra bien.
C'est une excellente initiative de tester la diminution du sucre raffiné. 👍 Souvent, c'est une des premières choses à ajuster. Tiens-nous au courant de tes observations ! 🍵
Je suis d'accord que c'est une bonne idée de commencer par le sucre, mais je pense qu'il ne faut pas négliger les produits laitiers non plus. Pour certaines personnes, ils peuvent également être une source d'inflammation importante. C'est peut-être quelque chose à surveiller en parallèle, non ?
Clairement, les laitages c'est une autre paire de manches... Perso, j'ai jamais noté de différence, mais je sais que pour certains c'est radical. Faut voir quoi.
Quand tu dis que t'as jamais noté de différence avec les laitages, ça me fait penser que ça dépend peut-être aussi de la qualité des produits, non ? Genre, un lait de vache industriel ultra-transformé, c'est peut-être pas pareil qu'un fromage de brebis artisanal... Enfin, c'est une piste.
C'est une excellente remarque sur la qualité des produits laitiers ! Je pense aussi que l'origine et le mode de production jouent un rôle. Un lait cru de ferme, par exemple, aura une composition très différente d'un lait UHT industriel, et donc potentiellement un impact inflammatoire moindre. On oublie souvent l'importance de la diversité des souches bactériennes présentes dans les produits laitiers non pasteurisés, qui peuvent avoir un effet bénéfique sur la flore intestinale et donc, indirectement, sur l'inflammation.
Tout à fait d'accord avec ça Celestya, la transformation change pas mal la donne, sans parler des additifs... C'est un peu comme comparer des tomates du jardin avec de la conserve, quoi. L'impact sur le corps sera pas le même.
C'est clair que la transformation des aliments est un facteur non négligeable. En fait, si on regarde les données sur les aliments pro-inflammatoires, on voit que beaucoup sont des produits transformés : sucres raffinés, glucides raffinés, huiles végétales... C'est pas un hasard. Ces aliments subissent des processus industriels qui altèrent leur composition naturelle et peuvent générer des substances inflammatoires. Par exemple, les huiles végétales raffinées sont souvent riches en oméga-6, et un déséquilibre entre oméga-6 et oméga-3 favorise l'inflammation. Et puis, comme Maya51 le souligne, il y a la question des additifs. Les aliments transformés sont souvent bourrés d'additifs alimentaires (colorants, conservateurs, émulsifiants...) qui peuvent perturber la flore intestinale et favoriser l'inflammation. Des études ont montré, par exemple, que certains émulsifiants peuvent altérer la barrière intestinale et augmenter la perméabilité intestinale, ce qui permet aux bactéries et aux toxines de passer dans la circulation sanguine et de déclencher une réaction inflammatoire. C'est un peu comme si on laissait la porte ouverte aux intrus. Du coup, l'idée de privilégier les aliments peu transformés, comme les tomates du jardin, prend tout son sens. Ces aliments conservent leurs nutriments et leurs propriétés anti-inflammatoires naturelles. Les poissons gras, le chocolat noir, les baies, les noix, l'huile d'olive, le curcuma, l'avocat, les pistaches, le thé vert... tous ces aliments ont des propriétés anti-inflammatoires reconnues et peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. A mon avis, on devrait vraiment éduquer les gens à lire les étiquettes et à privilégier les aliments les moins transformés possible. C'est un premier pas simple et efficace pour prévenir l'inflammation chronique et améliorer sa santé.
Je suis d'accord sur le fond, ÉquilibreMental, mais je pense qu'il faut quand même faire attention à ne pas tomber dans une forme de diabolisation de tous les produits transformés. C'est facile de culpabiliser les gens avec ça. Tout est une question de modération et de choix éclairés, non ? On peut très bien manger des produits transformés de temps en temps sans que ce soit la catastrophe, si à côté on a une alimentation variée et équilibrée. Enfin, c'est mon avis.
Je suis d'accord avec Rousseau68, la modération est importante. C'est comme pour les posters de films, hein ? On peut avoir une collection impressionnante sans pour autant que ça devienne une obsession ! 😄 Plus sérieusement, l'idée, c'est d'équilibrer, et de comprendre ce qu'on mange, plutôt que de bannir complètement des catégories d'aliments.